お知らせ

ご挨拶とご案内　(2020/11/01)

11月の霜月、秋が深まり、冬の気配がすぐそこに近づいてきました。日に日に寒くなってきましたが、文化屋で温まるお料理お召し上がりください。
岐阜県内、市内とコロナウィルスの感染者数が増えておりますが、文化屋では出来る限りの対応をしております。
少しでも接触時間を短くする為閉店時間を30分早くしてます
ランチタイム14時30分（最終入店13時00分）
ディナータイム21時30分（最終入店20時00分）
時間は目安とさせていただき、状況などによっては14時00分、或いは21時00分頃に閉店とさせて頂く場合もございます。
同時刻に沢山のお客様が入店とならぬ様、ご予約の時間を調節させていただいております。密集、密接を避けるための配慮とご理解頂ければ幸いです。引き続き、従業員のマスク着用、店内の換気、手洗い除菌殺菌の徹底を行なっていきます。

ご予約のお電話が繋がりにくくご迷惑とご不便をおかけしており、大変申し訳ありません。下記の時間は繋がりやすくなっております。
9時00分～11時00分、14時30分～17時00分、20時30分～21時30分

ご来店をスタッフ一同お待ちしております。
尚、メールでのご予約、お問い合わせは賜っておりません、ご了承ください

近頃、ご予約や空き状況のお問い合わせ等をメールやInstagramより頂くことが多くなりました。大変有り難く感謝申し上げますが、メールやInstagramから予約又はお問い合わせは受け付けておりません。申し訳ありませんが、お電話にてお願いいたします。
尚、営業時間中はご来店いただいたお客様に全力で接客対応をさせていただいております。その為、お電話に出られない場合や時間帯がありますことお詫び申し上げます。少し時間をおいてからお電話いただけると幸いです

12月23日、24日、25日の3日間はお昼は通常、夜はXmas dinnerとなり、お一人様5,500円の1ドリンク付きです。

年末年始ですが、12月30日が年内最終営業、年明け2021年1月2日より営業開始。尚、1月2日から5日までサービス料10％を加算させていただきます。又、1月6日から8日までお正月休みをいただく予定です。

前菜三種（南瓜のフィナンシェ　蕪のオレンジマリネ　カリフラワーのムース）
スモークサーモンと柿のサラダ　
里芋のコロッケ　銀餡仕立て
野菜のスープ
海老ニラ饅頭
グラニテ
メインディッシュ（4品からお選びください）
・白身魚のクリームソース　柑橘風味
・豚ロースのクリームソース　柑橘風味
・オマール海老のオーブン焼き（＋1,320円）
・牛のランプステーキ（＋1,320円）
麦とろご飯　味噌汁
デセール
コーヒー又は紅茶

自家製ベーコンと色々キノコのサラダ
ジャガ芋ニョッキ　オレガノ風味のボロネーゼ
サーモンとモッツァレラの春巻き　サルサソース
野菜のスープ
蟹とアボガドの熱々卵グラタン
グラニテ
メインディッシュ（4品からお選びください）
・鮟鱇のベニエ　バルサミコと林檎のソース
・豚肉の重ね焼きステーキ　バルサミコと林檎のソース
・オマール海老のオーブン焼き（＋1,320円）
・牛のランプステーキ（＋1,320円）
自家製パン
デセール
コーヒー又は紅茶

　文化屋では、新型肺炎コロナウィルスをはじめノロウィルス、食中毒対策として『電解次亜塩水』を使用しております。
『電解次亜塩水』とは、水と塩を電気分解してできる弱アルカリ性低濃度の次亜塩素酸ナトリウム水溶液です。
食材・食品の殺菌洗浄から調理器具の除菌に安心して使用でき、人にも環境にも優しい魔法の水です。
文化屋では、その魔法の水『次亜塩水』を使い、朝に仕入れた野菜・食材を洗浄し、お客様のお席に美味しい料理と安心安全をお届けしております
尚、店内にウィルスを持ち込まない対策として玄関入り口にて、お客様おひとりおひとりに次亜塩水を使い、手の殺菌消毒をお願いしております

現在どこに行っても除菌スプレーや除菌シートが品切れ手に入らない状態です。文化屋ではペットボトルをお持ち頂ければ、『電解次亜塩水』をお譲りしております。スタッフにお声掛けください