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○お知らせ○ (2022/12/23)

年末は12月29日が最終営業です。
年始は年明けの1月4日より営業開始致しますので
よろしくお願いします。

1月のコース…3,630円 (2022/12/23)

・前菜の盛り合わせ8品 おせち仕立て
(パテドカンパーニュ、自家製スモークサーモン、人参と蟹の和え物、有頭海老、さつま芋のレモン煮、数の子の出し巻、サラダ、パン)
・野菜のスープ
・牡蠣のグラタン
・グラニテ
・豚ロース肉のロースト 和風カレーのソース
・鮮魚のロースト 和風カレーのソース
・金目鯛のポワレ +1540円(税込)
・岐阜県産牛のランプステーキ +1540円(税込)
・小豆ご飯 赤だし
・デセール
・コーヒーまたは紅茶
3630円(税込)

12月のコース…3,630円 (2022/11/22)

・椎茸の肉詰めロースト
・ブリのスパイス焼きサラダ
・牡蠣のフライと大根ステーキ
・野菜のスープ
・白菜と豚肉のミルフィーユグラタン
・グラニテ
・白身魚の香草焼き いんげん豆煮込み添え
・鶏腿肉のコンフィ いんげん豆煮込み添え
・金目鯛のポワレ+1540円(税別)
・岐阜県産牛のランプステーキ+1540円(税別)
・自家製フォカッチャ
・デセール
・コーヒーまたは紅茶
3630円(税込)

○11月のコース…3630円(税込)○ (2022/10/17)

・じゃがいものヴェルーテ 温泉卵と蟹身を添えて
・スモークサーモンと梨のサラダ ゴルゴンゾーラソース
・豚挽肉のアメリカンドック
・野菜のスープ
・いろいろ木の子と百合根の熱々グラタン
・グラニテ
・白身魚と帆立のパン包み揚げ お米のソース
-岐阜健豚のロースト コーヒーの風味
・ニュージランド産手長海老のオーブン焼き+1540円(税込)
・岐阜県産牛のランプステーキ+1540円(税込)
・さつま芋ご飯 赤だし
・デセール
・コーヒーまたは紅茶

10月のコース…3,300円 (2022/09/21)

・人参のムース
・豚ひれ肉のテリーヌ 木の子、ナッツの秋仕立て
・スモークサーモンのトルティージャ(スペイン風オムレツ)
・野菜のスープ
・蟹のクリームグラタン
・グラニテ
・白身魚と帆立のカツレツ アメリケーヌソース
・バベットステーキ(牛ハラミ) マデラ酒のソース
・ニュージーランド産手長海老のオーブン焼き +1540円(税込)
・岐阜県産牛のランプステーキ +1540円(税込)
・自家製パン
・デセール
・コーヒーまたは紅茶
3630円(税込)

9月のコース…3,300円 (2022/08/25)

・鮪の生春巻き エスニック仕立て
・穴子のカリッと揚げサラダ
・無花果と蒸し鶏の豆腐ソース
・野菜のスープ
・帆立貝と白玉のクリームグラタン
・グラニテ
・豚ロースのコンフィ スパイシー赤ワインソース
・鮮魚のポワレ 南仏風ソース
・ニュージーランド産手長海老のオーブン焼き +1540円(税込)
・岐阜県産牛のランプステーキ+1540円(税込)
・自家製パン
・デセール
・コーヒーまたは紅茶
3630円(税込)

8月のコース…3,630円 (2022/07/23)

2022年8月メニュー
・豚しゃぶと茄子 長芋のサラダ
・海老と枝豆のガレット ソースブールブラン
・紅ずわい蟹とゴーヤの冷製パスタ
・野菜のスープ
・さざえのブルギニオン クルトン添え
・グラニテ
・鮮魚のフリット 白葱薬味ソース
・鶏胸肉のフリット 白葱薬味ソース
・ニュージーランド産手長海老のオーブン焼き +1540円(税込)
・岐阜県産牛のランプステーキ+1540円(税込)
・とうもろこしの焼きおにぎり茶漬け
・デセール
・コーヒーまたは紅茶
3630円(税込)

○お知らせ○ (2022/06/26)

誠に勝手ながら6月27日、夜の営業をお休みさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

7月のコース…3,630円 (2022/06/22)

・とうもろこしのクレームブリュレ
・自家製生ハムと柑橘のサラダ
・海老のカダイフ包み揚げ
・野菜のスープ
・夏野菜のラザーニャ
・グラニテ
・鮮魚の木の子ガーリック焼き
・豚ロース肉の木の子ガーリック焼き
・カナダ産オマール海老のオーブン焼き +1540円(税込)
・岐阜県産牛のランプステーキ+1540円(税込)
・チキントマトカレーと自家製ナン
・デセール
・コーヒーまたは紅茶
3630円(税込)

○価格改定のお知らせ○ (2022/06/15)

いつも文化屋をご利用頂きましてありがとうございます。
毎月、皆様に美味しいお料理を提供できるよう努めてまいりましたが、昨今の原材料の高騰などにより、2022年7月1日よりコース料金及びメインディッシュ追加料金の値上げをさせて頂くことをお知らせ致します。
●変更前 コース¥3300(税込)
追加メイン¥1320(税込)
●変更後 コース¥3630(税込)
追加メイン¥1540(税込)
大変心苦しい決断ではございますが、今後も皆様にご満足頂けますよう努めてまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

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